Spargel Lunch Buffet

Zur Einstimmung
Spargelcremesuppe in der Terrine serviert
dazu reichen wir ofenfrisches Weißbrot

Feldfrischer Spargel
Schlemmen Sie Stangenspargel aus der Region direkt
vom heimischen Spargelbauern in verschiedenen Variationen
mit hausgemachter Sauce Hollandaise und brauner Semmelbutter

Spargelvariationen
Verschiedene Spargelvariationen wie
Spargel mit Schwarzwälder Schinken, Spargelscheiterhaufen,
Spargelragout, gratinierter Spargel mit Käse

Frisch aus der Pfanne
panierte Schweineschnitzel vom Hausschlachter,
knusprie Schnitzel von der Freiland – Pute

Gegrilltes vom Lavastein
zarte Medaillons vom Jungschweinefilet, 
saftige Putenbrustfilets “natur gebraten”
Grillnackensteaks & BBQ Rippchen

Original Soßen zum Gegrilltem
Pfefferrahmsoße mit grünen Pfefferbeeren,
Chillirahmsoße

Klassische Beilagen
junge Petersilienkartoffeln, Broccoligratin,
Steakhousepommes und Kartoffelwedges
Papa Asada mit Sour Cream

Vitaminreiche Salate
Stellen Sie sich Ihren frischen, knackigen Salat selber zusammen
und überzeugen auch Sie sich von der Qualität und Vielfalt unseres Buffets

Für alles 35.00€ p.P.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit

Kinder zahlen bis 12 Jahre 1.50€ pro Lebensjahr

Dessertempfehlung
Runde deinen Gang am Buffet ab mit  
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis
6.90€

(Änderungen vorbehalten)